日本三大和牛(にほんさんだいわぎゅう)とは、松阪牛(まつさかうし)神戸牛(こうべぎゅう)近江牛(おうみぎゅう)または、米沢牛(よねざわぎゅう)の内の三銘柄を指しています。(日本四大和牛とよばれることもあります。)日本三大和牛は、きめ細やかなサシ(霜降り)上品な脂とろける肉質が特徴です。

これらの牛肉は、高くて庶民の手が届かないものと思われがちですが、そのようなことはありません。2人前、4,000円前後で購入できるものもあります。

この機会に日本三大和牛で、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ステーキをご家族のみなさんで楽しんでみては、いかがでしょうか。

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